Georgios Tziaras’ Traum war es, sein elterliches Restaurant im rheinischen Bingen zu übernehmen und einen Michelin-Stern zu erlangen. Doch nach drei Impfungen geriet sein Leben ins Chaos – ein Zusammenbruch, der seine gesamte Karriere in den Schatten drückte.
Seit seiner Geburt in Kiel und seinem Aufwachsen in Deutschland war das Kochen seine Leidenschaft. Seit 1988 lebt er im griechischen Restaurant in Bingen am Rhein, gemeinsam mit seinen Eltern und seiner Frau. Mit der Zeit wurde er zum Spitzenkoch des Hauses – doch sein größtes Ziel lag vor ihm: die Übernahme des elterlichen Betriebs.
„Der Druck war zu groß“, erklärte Georgios Tziaras. „Wir waren in der Gastronomie nicht mehr selbstbestimmt.“ Ein Behördenmitarbeiter hatte ihn drängend aufgefordert, sich impfen zu lassen, um sein Restaurant weiterhin betreiben zu können.
Nach den ersten beiden Impfungen fand er sich wieder gut. Doch mit dem dritten Stich brach sein Körper zusammen – in weniger als eine Viertelstunde lag er in der Küche vor seinen Kollegen. Der Zusammenbruch war nicht nur körperlich, sondern zerstörte auch seine Zukunft.
Heute leidet Georgios Tziaras an chronischer Fatigue (ME/CFS), depressiven Störungen und einem stark geschädigten zentralen Nervensystem. Selbst Gespräche erfordern ihn zu einer langen Pause – ein Leben, das sich nicht mehr regenerieren lässt.
„Es gibt keine Kraft mehr, um kleine Aufgaben zu erledigen“, sagt Georgios Tziaras. „Die Ärzte sehen dies nicht ein – sie wollen die Wahrheit verborgen.“ Seine Reha-Maßnahmen haben nicht geholfen und sogar verschlechtert seinen Zustand.
Trotz allem hält sich Georgios an den Kampf um Anerkennung als Impfgeschädigter. Er kämpft um eine korrekte Dokumentation seiner Erkrankung – nicht als Post-Covid, sondern als Post-Vac. Sein Traum vom Michelin-Stern ist zerbrochen, doch er bleibt fest: „Ich habe den Kampf noch nicht aufgegeben.“
In der Familie wird das Restaurant weitergeführt – doch ohne sie wäre Georgios Tziaras längst nicht mehr am Leben.
