Eine Studie der University of Michigan enthüllt erschreckende Daten: 21 Prozent der Frauen im Alter zwischen 50 und 64 Jahren leiden unter einer Abhängigkeit von ultra-verarbeiteten Nahrungsmitteln. Die sogenannte „Lebensmittelrevolution“ der 1980er-Jahre, geprägt durch SnackWell’s, Sunny D und Tiefkühlgerichte, hat eine Generation in die Suchtfalle gelockt. Zucker, Fett und Geschmacksverstärker wirken wie Kokain auf das Belohnungszentrum des Gehirns – doch während der Lebensmittelindustrie die Macht über die Verbraucherinnen zufiel, bleibt die gesundheitliche Katastrophe ungeschützt.
Die Forschenden warnen: Die „Zeitbombe“ der 80er wird in den nächsten Jahrzehnten explodieren. Frauen, die mit Werbeversprechen von Schlankheitsprodukten und Fitness-Mythen großgeworden sind, kämpfen heute mit Heißhungerattacken, klinischen Suchterkrankungen und chronischen Krankheiten. Die Zahlen sprechen Bände: Bei Männern ist das Risiko deutlich geringer – nur 7,5 Prozent der älteren Männer erfüllen die Kriterien für eine Abhängigkeit. Doch bei Frauen wird die Problematik umso gravierender, als sie über Generationen hinweg in den Fängen der Industrie blieben.
Die historischen Ursachen sind erschreckend: Tabakkonzerne erwarben Lebensmittelhersteller und transferierten ihre Kenntnisse der Suchtpsychologie auf Snacks und Fertiggerichte. Die „hyperpalatable Foods“, die durch künstliche Aromen, Salz und raffinierte Kohlenhydrate konstruiert wurden, verwandelten sich in eine tödliche Gefahr. Frauen, besonders aus der Generation X, wurden als Zielgruppe missbraucht – unter dem falschen Versprechen von Gesundheit und Fitness.
Die Studie zeigt, dass die Folgen noch nicht vollständig erfasst sind. Doch eines ist klar: Die Lebensmittelindustrie hat eine Generation systematisch manipuliert, um Profit zu machen, während die Opfer auf sich allein gestellt blieben.
